首頁 > 中國 > 正文
豬肉價格連續5日下降 短期內仍繼續保持高位
——
2019-11-16 23:43 來源:僑報網綜合 編輯:曹同慶

僑報網綜合訊】隨著毛豬產能逐漸恢復,冷凍肉投放市場的量增加,豬肉價格在11月出現下跌。

白條豬上市量增加,豬肉價格出現回落

北京《新京報》報道,記者從北京新發地市場了解到,上周新發地市場上的豬肉批發平均價在21.13元/斤,這個價格相比10月最高峰的25.13元/斤,下跌明顯。且北京新發地認為,11月豬肉價格出現下降,是“真摔”而不是“假摔”。

據北京新發地市場統計,上周(11月9日至11月15日),新發地市場白條豬批發平均價走勢出現小幅波動,略有回落。

據統計,上周白條豬日均上市量為1351.29頭,比前一周(11月2-8日)的1285.57頭增加5.11%;比10月底(10月26日-11月1日)的1235.86頭增加9.34%。目前,市場上銷售的白條豬仍然大部分來自東三省地區,也有一小部分來自河北和內蒙古,上周的日均上市量環比增幅明顯。

進入11月份以后,批發市場放開冷凍豬肉的銷售,試圖以此來增加豬肉的供應量。雖然批發市場的客戶仍然偏好鮮肉,冷凍豬肉在市場上幾乎沒有銷路,但仍然在一定程度上抑制了肉價的上漲。

北京新發地統計部門相關負責人表示,11月份以來,肉價走勢呈現出波動下行的態勢,“在10月29日,新發地市場白條豬批發的平均價曾經沖高到25.13元/斤,此后價格就開始下滑。到11月15日,批發的平均價已經下降到21.13元/斤,半個月左右的時間價格下降了15.92%,降幅、降速都是比較大、比較快的。”

系列“保價穩供”措施,對肉價過高預期“降溫”

新發地統計部門負責人表示,進入11月,白條豬的價格出現比較明顯的下滑,一方面是對前期價格過快上漲的一種回調,另一方面,也是供應能力逐漸恢復的表現。

拉動肉價過快上漲的動力,最主要的是對后期肉價走勢過高的“預期”。隨著政府一系列“保供穩價”的措施出臺,雖然對毛豬的產能暫時還沒有明顯增加,但是對過高的“預期”,漲價的狂熱度已經明顯降溫,肉價將擠出虛高的水分,逐步回落到相對合理的價格態勢。

這種預期“降溫”,主要表現在兩個方面,首先是養殖場壓欄的心態有所淡化,出欄逐漸回歸理性,毛豬價格有所回落;其次,屠宰廠強行抬價的信心有所松動,此前他們對代理商的要求是就按照他們制定的價格銷售,“賣不完拉回來”,近期則變為“盡量按這個價格銷售,能不往回拉就不往回拉”。

另外一個現象是,近期也有一些毛豬大到了“不得不賣”的程度。由于壓欄時間比較長,或是又進行二次育肥,不少毛豬的單重已經達到150公斤/頭以上,甚至達到200公斤/頭。這些毛豬,已經推遲了1-2個月的出欄,到了不賣不行的地步。“如果繼續壓欄,毛豬過肥,中心城市的消費者是不接受的;而當地的消費量有限。”上述負責人說,壓欄時拉高肉價,出欄時拉低肉價,這個原因也是拉動肉價下滑的動力,與一些人手中的數據是不相干的。

短期內肉價仍然還會繼續保持高位

由于壓欄毛豬存量較大,再加上有些毛豬是預留到春節前出欄的,新發地市場表示,從現在開始,大體型的毛豬會源源不斷地供應到春節前后。

總體上看,由于冷凍豬肉的供應量開始明顯增大,以及毛豬產能從9月份以后開始進入恢復通道,白條豬價格像10月份那樣快速上漲的局面將難以再現。對此北京新發地也表示:10月后期出現的25.13元/斤的價格,就是今年的肉價峰值,甚至是本輪肉價上漲的峰值。后期肉價突破這個峰值的可能性已經不大。

同樣,近期僅僅是供應能力逐漸好轉的開始,毛豬產能仍然比較低下,短時間內肉價仍然還會繼續保持高位,也會隨著預期的下降及供應能力逐漸恢復,價格將進入階段性的下行通道。但由于毛豬的供應能力近期仍然不足,肉價繼續下降的空間也是有限的,而且即使比前期下降了一些,總體價格水平仍然處于歷年同期的最高點。

農業農村部:生豬生產一定會逐步恢復

據央廣之聲《全國新聞聯播》報道,農業農村部近日表示,進入11月以來,生豬和豬肉價格開始回落,隨著扶持政策進一步落實落地,生豬生產一定會逐步恢復。

日前召開的“中國農業品牌建設高峰論壇”上,農業農村部部長韓長賦談到了當下備受關注的生豬問題。今年以來,受“豬周期”下行、非洲豬瘟疫情沖擊、地方環保禁限養等因素疊加影響,生豬和能繁母豬存欄出現較大幅度下滑,生豬和豬肉價格大幅度上漲。

韓長賦介紹,農業農村部會同七部門出臺了穩定生豬生產的一攬子扶持政策,包括取消超范圍劃定禁養區、加大養殖用地保障、豬肉運輸綠色通道和財政金融支持等17條。“這一套政策組合拳,有力提振了市場信心。”

他表示,近期以來養殖場戶補欄增養積極性明顯提升。10月份全國能繁母豬存欄環比已經止跌回升,生豬存欄環比降幅明顯收窄,進入11月以來生豬和豬肉價格開始回落,今年禽肉、牛羊肉產量也都有不小增長,肉品市場供應總體有保障。

韓長賦認為,未來隨著扶持政策進一步落實落地,市場行情有力拉動,生豬生產一定會逐步恢復。(完)

編輯:曹同慶
僑報網新聞,未經授權不得轉載
熱門評論
新評論
舉報 +

您還可以輸入200個字符

提交 取消

美國頭條APP下載

蘋果版 安卓版

僑報網公眾號

微博 微信

格律視頻

微博 微信

西雅圖在線

微博 微信

灣區在線

微信

舊金山在線

微博

美東僑報

微博

瞧紐約

微信

美國在線

微信

美國中文電臺

微信
搜索

登   錄

請輸入郵箱地址

請輸入密碼

記住我 忘記密碼?

帳號或密碼錯誤

登  錄
還沒有帳號?注冊

注   冊

換一張

請輸入圖片中的字符

獲取邀請碼 重新發送邀請碼

請輸入郵箱地址

請輸入邀請碼

提  交
已有帳號,馬上登錄

注   冊

請輸入用戶名

請輸入4-20個字符

請輸入密碼

請輸入4-12個數字或字母

請輸入密碼

請輸入4-12個數字或字母

注  冊
已有帳號,馬上登錄

忘記密碼

換一張

請輸入圖片中的字符

獲取驗證碼

請輸入郵箱地址

請輸入驗證碼

提  交
已有帳號,馬上登錄

忘記密碼

請輸入新密碼

請輸入6-12個數字或字母
提  交
已有帳號,馬上登錄
新疆时时彩走势图彩